Sun-Maid.com

Pastel de mezcla de bayas y pasas de uva

Pastel de mezcla de bayas y pasas de uva

Es difícil de creer, pero este pastel de frutas y pasas de uva tiene un 97% menos de grasa.  Súmele los antioxidantes, las fibras y la vitamina C, más una galleta con cereales y pasas de uva como cobertura, ¡y es un postre muy bueno para usted!

Ingredientes

  • Mezcla de bayas congeladas: 2 paquetes (12 oz)
  • Azúcar ½ taza
  • Almidón de maíz 1 cucharada
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/3 más 3/4 taza (para usar en dos pasos diferentes de la preparación)
  • Harina integral ¾ taza
  • Harina común ¼ taza
  • Azúcar 2 cucharadas más 2 cucharadit (para usar en dos pasos diferentes de la preparación)
  • Polvo para hornear 1 ½ cucharadita
  • Sal ¼ cucharadita
  • Yogur descremado de vainilla 1/3 taza
  • Manteca, derretida 2 cucharadas
  • Huevo batido 1
  • Yogur descremado de vainilla si lo desea
  • Instrucciones:

    CALENTAR el horno a 400 °F Rociar un molde de vidrio para horno de 11x7 pulgadas con aceite de cocina en aerosol.
    VERTER
    las bayas en el molde. Añadir ½ taza de azúcar y el almidón de maíz. Cubrir con papel manteca.
    COCINAR en el horno microondas a potencia alta durante 10 a 12 minutos, revolviendo dos veces y dando vuelta el molde, hasta que la fruta esté caliente y comience a espesarse. Añadir 1/3 taza de pasas de uva.
    MEZCLAR las harinas, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol pequeño. Añadir ¾ taza de pasas de uva.
    MEZCLAR el yogur, la manteca derretida y el huevo. AÑADIR a la mezcla de harina. Revolver hasta que los ingredientes se humedezcan.
    COLOCAR la masa de galletas de a cucharadas pequeñas sobre la fruta caliente. Espolvorear con 2 cucharaditas de azúcar.
    HORNEAR durante 12 a 14 minutos o hasta que las galletas estén doradas y bien cocidas. Dejar enfriar un poco.
    SERVIR con yogur helado.

    Rinde: 8 porciones

    Valores diarios: 23% de vitamina C      30% de ácido fólico      23% de fibra dietética
    Nutrientes por cada porción: 273 calorís; 4,3 g de proté­nas; 4,1 g de grasa (2,1 g de grasas saturadas); 51 g de carbohidratos; 5,7 g de fibra dietética; 34 mg de colesterol; 204 mg de sodio.


También puede disfrutar