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Gotas de maní y avena

Gotas de maní y avena

La mantequilla de maní es un invento estadounidense. ¡Prepárese para los elogios cuando la mezcle con las pasas de uva favoritas de Estados Unidos!

Ingredientes

  • 3/4 taza manteca o margarina, derretida
  • 1 taza mantequilla de maní
  • 1 1/2 taza azúcar morena comprimida firmemente
  • 2 cucharadas leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 1/2 tazas harina común
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 3 tazas avena arrollada
  • 1 1/2 tazas pasas de uva naturales Sun-Maid
  • Instrucciones:
    CALENTAR el horno a 350 °F.
    MEZCLAR la manteca, la mantequilla de maní y el azúcar morena; batir hasta lograr una consistencia liviana y esponjosa.
    AGREGAR la leche, el huevo y la vainilla; mezclar bien.
    MEZCLAR la harina, la canela y el bicarbonato de sodio.
    AGREGAR a la preparación de la manteca; mezclar bien.
    AGREGAR la avena y las pasas de uva; revolver.
    COLOCAR a cucharadas sobre placas para galletas sin enmantecar.
    HORNEAR en el tercio superior del horno durante 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
    RETIRAR de las placas para galletas; dejar enfriar en rejillas de alambre.

    Rinde 4 docenas de galletas.

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