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Delicias de avena crujientes

A quienes les gustan las galletas crujientes de harina de avena con pasas de uva, esta versión les encantará.

Ingredientes

  • Manteca o margarina, derretida 1 taza
  • Azúcar 1 taza
  • Harina común 3/4 taza
  • Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  • Canela 1/2 cucharadita
  • Clavo de olor 1/2 cucharadita
  • Leche 1/4 taza
  • Avena arrollada 3 tazas
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
  • Instrucciones:
    CALENTAR el horno a 350 ºF.
    ENMANTECAR las placas para galletas.
    MEZCLAR la manteca y el azúcar, batir hasta que la mezcla tenga una consistencia liviana y esponjosa.
    MEZCLAR la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y el clavo de olor;
    AGREGAR a la mezcla de manteca alternando con leche.
    AGREGAR la avena y las pasas de uva; revolver.
    COLOCAR a cucharaditas con unas 3 pulgadas de separación en las placas para galletas enmantecadas.
    HORNEAR durante 12 a 15 minutos o hasta que se doren.

    Rinde 4 docenas de galletas.