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Tostada francesa de plátano

Tostada francesa de plátano

Ingredientes

  • Pan de pasas de uva Sun-Maid 8 rodajas
  • Plátanos 2 medianos cortado en rodajas de 1/4 in
  • Leche 1 taza
  • Queso crema blanda: 4 onzas
  • Huevos 3
  • Azúcar 1/3 taza
  • Harina común 3 cucharadas
  • Esencia de vainilla 2 cucharaditas
  • Azúcar molido (opcional)
  • Instrucciones:

    CALENTAR el horno a 350 °F.
    COLOCAR cuatro rodajas de pan de pasas de uva en una capa simple sobre una fuente cuadrada para horno de 9 pulgadas de lado, previamente enmantecada. CUBRIR con plátanos y cuatro rodajas de pan de pasas de uva.
    MEZCLAR la leche, el queso crema, los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla en una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
    VERTER sobre el pan de pasas de uva. Dejar en reposo durante 5 minutos o conservar en el refrigerador durante toda la noche.
    HORNEAR durante 40 a 45 minutos (de 50 a 55 minutos si estuvo en el refrigerador) hasta que la preparación esté cocida y la parte superior esté dorada. Dejar en reposo durante 10 minutos.
    CORTAR la tostada francesa en mitades diagonales y retirar con una espátula. Si se desea, espolvorear cada porción con azúcar en polvo.

    Rinde 8 porciones.