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Pan multigrano con pasas de uva - Pan de 1-1/2 libra

Pan multigrano con pasas de uva - Pan de 1-1/2 libra

Éste es un pan compacto que leva poco; perfecto para una sopa casera o para cortar en rodajas y hacer sándwiches abiertos.

Ingredientes

  • Agua caliente: 1 taza más 2 cucharadas
  • Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Miel 3 cucharadas
  • Harina para pan 2 tazas
  • Harina integral 3/4 taza
  • Avena rápido: 1/3 taza tostado
  • Harina de maíz 2 cucharadas
  • Germen de trigo 2 cucharadas tostado
  • Leche en polvo, seco: 2 cucharadas
  • Sal 1-1/4 cucharadita
  • Levadura para hornos de pan 2-1/4 cucharaditas
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
  • Instrucciones:

    MEDIR cuidadosamente los ingredientes y colocarlos en la asadera de la máquina de hornear pan en el orden que recomienda el fabricante.
    SELECCIONAR el ciclo blanco/básico o dulce.
    USAR color de corteza medio o suave.
    AÑADIR las pasas de uva en el ciclo pasas de uva/nueces o 5 minutos antes de que termine el último ciclo de amasado.
    RETIRAR el pan horneado de la máquina y dejar enfriar en una rejilla de alambre.

    Nota: Ésta es una masa de pan densa y pesada que leva poco. Si prefiere un pan más liviano y con más volumen, reemplace 1 o dos cucharadas de harina de pan con gluten (disponible en supermercados especiales).

    POR PORCIÓN: 205 calorís, 6 g de proté­nas, 41 g de carbohidratos, 3 g de grasa, 2 g de fibra dietética, 230 mg de sodio, 2 mg de hierro.

    Cada pan de 1 libra rinde 8 porciones.