Sun-Maid.com

Galleta de harina de avena y pasas de uva con forma de pizza

Ingredientes

  • Manteca o margarina blanda: 3/4 taza
  • Azúcar morena envasado: 1 taza
  • Azúcar 1/2 taza
  • Leche 1/4 taza
  • Huevo 1
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Harina común 1 taza
  • Canela 1 cucharadita
  • Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
  • Sal 1/4 cucharadita
  • Avena tradicional 3 tazas
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
  • Trocitos de chocolate blanco para derretir 1-1/2 tazas
  • Damascos Sun-Maid 1 paquete para el "pepperoni"
  • Trozos de fruta Sun-Maid 1 paquete o
  • Trío tropical Sun-Maid para la cobertura de la pizza
  • Instrucciones:
    CALENTAR el horno a 325 ºF. Enmantecar dos placas para galletas o moldes para pizza.
    BATIR
    la manteca, el azúcar morena, el azúcar granulada, la leche, el huevo y la vainilla en un bol grande hasta que se integren bien. Batir con la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
    INCORPORAR
    la avena y las pasas de uva; revolver.
    DIVIDIR
    la masa por la mitad y colocarla en los moldes preparados. Con las manos enharinadas, formar con la masa círculos de 9 in de diámetro.
    HORNEAR
    de 18 a 20 minutos hasta que las galletas estén firmes al tacto y doradas. Dejar enfriar.
    COLOCAR
    los trocitos de chocolate blanco para hornear en un bol apto para horno microondas.
    CALENTAR EN EL HORNO MICROONDAS
    a potencia media (50%) durante aproximadamente 2 minutos. Revolver hasta que los trocitos se derritan.
    ESPARCIR
    el chocolate sobre las galletas. Decorar de inmediato con damascos y "cubrir" con frutas secas a elección presionándolas levemente en el chocolate para que no se muevan. Cortar en gajos.

    Rinde galletas de 2 -9 in - 8 porciones cada una.