Ingredientes

• Zanahorias rallada: 1-1/2 taza
• Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
• Apio cortadas en rodajas delgadas: 1/2 taza
• Pacanas picado: 1/2 taza (opcional)
• Mayonesa 1/3 taza o
• Yogur natural
Instrucciones:
COMBINAR todos los ingredientes y mezclar bien.
CUBRIR la preparación y dejarla en el refrigerador hasta que se enfríe.


Rinde entre 6 y 8 porciones.

Ensalada de zanahorias y pasas de uva al curry
Incorporar una chucharadita de curry en polvo a la mayonesa y revolver.

Pavo ahumado y pan de pita de zanahoria y pasas de uva
Preparar una ensalada de zanahorias y pasas de uva al curry. Rellenar las mitades del pan de pita con rodajas de pavo ahumado, hojas de espinaca frescas y ensalada de zanahorias y pasas de uva al curry.