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Budín francés con salsa de naranja

Budín francés con salsa de naranja

Ingredientes

  • 6 tazas (aproximadamente 8 oz) cortado en cubitos pan francés
  • 3/4 taza pasas de uva naturales Sun-Maid
  • 3 batidos huevos
  • 1 lata (14 oz) leche condensada azucarada (leche NO evaporada)
  • 2-1/2 tazas caliente agua
  • 2 cucharadas derretida manteca o margarina
  • 1 cucharada rallada cáscara de naranja
  • 2 cucharaditas esencia de vainilla
  • 1 cucharadita canela molida
  • salsa de naranja -Receta a continuación
  • Instrucciones:

    CALENTAR el horno a 350 °F.

    COLOCAR los cubos de pan y las pasas de uva en una placa de horno enmantecada de 9 pulgadas.

    LIGAR los huevos, la leche condensada azucarada, el agua caliente, la manteca, la cáscara de naranja, la vainilla, la canela y la sal.

    VERTER de manera uniforme sobre el pan hasta humedecer completamente.

    HORNEAR durante 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio.

    Salsa de naranja:

    En una cacerola, MEZCLAR 1 taza de jugo de naranja, ½ taza de azúcar y 1 cucharada de almidón de maíz.

    A fuego medio, cocinar y mezclar hasta que haga burbujas y espese.

    Servir con budín de pan caliente.