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Barras de desayuno

Barras de desayuno

Si se envuelven y guardan individualmente, estas barras son el desayuno ideal para llevar en el automóvil o el autobús. También son excelentes opciones para aperitivos después de la escuela.

Ingredientes

  • Harina común 3/4 taza
  • Germen de trigo tostado: 3/4 taza
  • Azúcar 1/4 taza
  • Polvo para hornear 1/2 cucharadita
  • Canela 1/2 cucharadita
  • Manteca o margarina 1/4 taza derretida
  • Miel 1/4 taza
  • Huevo 1
  • Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
  • Pacanas picadas: 1/2 taza
  • Instrucciones:

    CALENTAR el horno a 350 °F.
    UNTAR CON ACEITE una fuente cuadrada para horno de 8 in.
    MEZCLAR la harina, el germen de trigo, el azúcar, el polvo para hornear y la canela.
    BATIR la mantequilla, la miel, los huevos y la vainilla; mezclar bien.
    MEZCLAR las pasas de uva y las nueces.
    PRESIONAR firmemente la mezcla en la fuente aceitada.
    HORNEAR a 350 °F de 20 a 25 minutos o hasta que esté levemente dorada.

    Rinde 10 barras.