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Barras de caramelo con pasas de uva con chocolate

Barras de caramelo con pasas de uva con chocolate

Ingredientes

  • 1 taza más 3 cucharadas harina común para usar en dos pasos diferentes de la preparación
  • 1 taza avena de cocción rápida o tradicional
  • 3/4 taza taza de azúcar morena en paquete
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 taza manteca derretida
  • 2/3 taza de cobertura de helado de caramelo
  • 1 taza pasas de uva con chocolate Sun-Maid
  • 1/2 taza de frutos secos picados finos (opcional)
  • Instrucciones:

    Calentar previamente el horno a 350 °F.
    MEZCLAR 1 taza de harina, la avena, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
    Añadir la manteca derretida y revolver hasta que la preparación esté bien mezclada.
    Presionar firmemente en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
    HORNEAR 12 minutos hasta que esté ligeramente dorada y firme.
    MEZCLAR la cobertura de caramelo y las 3 cucharadas de harina restantes.
    SALPICAR el caramelo de manera uniforme sobre la corteza caliente de la galleta. Salpicar las pasas de uva con chocolate y los frutos secos (si se utilizan) sobre el caramelo.
    HORNEAR de 16 a 18 minutos más o hasta que el caramelo haga burbujas.
    DEJAR ENFRIAR completamente en el molde. Cortar en barras.

    Rinde 32 barras.