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Arroz con Leche y Pasas "Sun-Maid"

Arroz con Leche y Pasas "Sun-Maid"

Ingredientes

  • Canela 1 rama
  • Arroz de grano largo 1 taza
  • Manteca 1 cucharadita
  • Leche 1 taza
  • Leche condensada azucarada 1 taza
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/2 taza
  • Naranja Cáscara de 1/2
  • Canela molida:
  • Instrucciones

    Calentar 2 tazas de agua y la rama de canela hasta que hiervan en una cacerola mediana. Agregar el arroz.  Reducir el fuego, tapar y hervir a fuego lento durante 15 a 18 minutos hasta que el arroz esté cocido. 

    Añadir la manteca y revolver.  Desechar la rama de canela.

    Calentar la leche con la leche condensada en otra cacerola o microondas hasta entibiar y agregarlas al arroz. Hervir a fuego medio durante 10 minutos aproximadamente e ir revolviendo, hasta que el arroz esté bien blando y la leche tenga la consistencia de una crema espesa. Retirar del fuego.

    Añadir las pasas de uva y la cáscara de naranja y revolver. Dejar reposar durante 10 a 15 minutos hasta que el budín se espese a la consistencia deseada. Servir tibio y espolvorear con canela.

    Rinde aproximadamente 4 tazas.

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