Tesoros de tarteletas de manteca

Estas ricas e irresistibles delicias se originaron en Canadá. No las cocine de más, el relleno tiene que estar líquido.

Ingredientes

  • para 2 masas de tarta:

  • Pasas de uva Sun-Maid 3/4 taza
  • Azúcar morena comprimida firmemente 1/2 taza
  • Jarabe de maíz claro 1/2 taza
  • Manteca, derretida 1/4 taza
  • Huevo batido 1
  • Vainilla 1 cucharadita
  • Sal 1/4 cucharadita
  • Instrucciones:
    CALENTAR el horno a 425 °F. Sobre una superficie enharinada,
    ESTIRAR la masa finita;
    CORTAR doce círculos de 4 pulgadas.
    ACOMODAR los círculos en moldes para panecillos medianos (2 3/4 pulgadas).
    DIVIDIR de manera uniforme las pasas de uva en las masas de tarta.
    MEZCLAR bien el azúcar morena, el jarabe de maíz, la manteca, el huevo, la vainilla y la sal.
    VERTER la mezcla en moldes para panecillos, llenar 2/3.
    HORNEAR en la rejilla inferior del horno durante 12 a 15 minutos o hasta que estén listas.
    DEJAR ENFRIAR en una rejilla de alambre;
    DESPEGAR los bordes y retirar de los moldes.

    Rinde 12 tarteletas.