 Una salsa completa que le agrega sabor a cualquier plato. Servir sobre salmón grillado o carne de ave, cerdo o cordero.
Ingredientes
Azúcar morena 1/3 taza comprimida firmemente
Almidón de maíz 2 cucharadas
Ralladura de cáscara de naranja 1 cucharadita
Jugo de naranja 2 tazas
Pasas de uva Sun-Maid 1 taza
Cebollas de verdeo 1 cucharada cortadas en rodajas
Vinagre de sidra 1 cucharadita
Instrucciones:
En una cacerola,
MEZCLAR el azúcar morena, el almidón de maíz y la ralladura de cáscara de naranja.
INCORPORAR el jugo de naranja y las pasas de uva y mezclar.
COCINAR, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla rompa hervor y se espese.
AÑADIR las pasas de uva y el vinagre.
Rinde aproximadamente 2 1/2 tazas de salsa.
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