Revuelto caliente de dulce cremoso de chocolate

Durante el horneado, la cobertura de chocolate se hunde hacia el fondo, formando un irresistible budín con una capa de dulce cremoso de chocolate.

Ingredientes

  • Harina común 1 taza
  • Azúcar 1 taza para usar en dos pasos diferentes de la preparación
  • Cacao amargo en polvo 8 cucharadas para usar en dos pasos diferentes de la preparación
  • Polvo para hornear 2 cucharaditas
  • Sal 1/4 cucharadita
  • Leche 3/4 taza
  • Vainilla 1 cucharadita
  • Manteca o margarina, derretida 2 cucharadas
  • Pasas de uva Sun-Maid 1 taza
  • Azúcar morena comprimida firmemente 1/2 taza
  • Agua 1 1/2 tazas
  • Instrucciones:
    CALENTAR el horno a 350 °F.
    ENMANTECAR un molde cuadrado de 8 pulgadas.
    MEZCLAR la harina, 2/3 taza de azúcar, 2 cucharadas de cacao, el polvo para hornear y la sal.
    AGREGAR la leche, la vainilla y la manteca; mezclar bien.
    INCORPORAR las pasas de uva y revolver.
    COLOCAR la mezcla con una cuchara en un molde enmantecado. En una cacerola pequeña,
    MEZCLAR la 1/3 taza restante de azúcar, las 6 cucharadas restantes de cacao, el azúcar morena y el agua.
    COCINAR a fuego alto, revolviendo de vez en cuando; dejar hervir completamente.
    VERTER con cuidado la preparación caliente sobre la mezcla.
    HORNEAR durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio y seco.
    DEJAR ENFRIAR durante 10 minutos.
    SERVIR tibio, cortar las porciones con una cuchara y darlas vuelta.

    Rinde 6 porciones.

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