 Pasas de uva Sun-Maid 100% naturales mezcladas con una variedad de verduras para que comer más raciones de frutas y verduras por día sea fácil, delicioso y divertido.
Ingredientes
Ensalada:
Zanahorias ralladas 1 taza
Calabacines 1 taza rallados
Jícama* rallada 1 taza
Pasas de uva naturales Sun-Maid ½ taza
Aderezo:
Crema agria 3 cucharadas bajas calorías
Jugo de manzana 2 cucharadas
Vinagre de sidra 1 cucharada
Miel 2 cucharaditas
Ralladura de raíz de jengibre fresca ½ cucharadita
Sal y pimienta
Instrucciones:
MEZCLAR todos los ingredientes de la ensalada. MEZCLAR todos los aderezos. MEZCLAR bien la ensalada y los aderezos. VERTER el aderezo sobre la ensalada. AGREGAR sal y pimienta a gusto. MEZCLAR y SERVIR.
Rinde 4 porciones.
*Jícama es una raíz vegetal crujiente que se encuentra en los supermercados. Sacarle la piel con un pelador de verduras.
Nutrientes por cada porción (3/4 taza aprox.): 120 calorías; 2 g de proteínas; 1 g de grasa (2 g de grasa saturada); 27 g de carbohidratos; 4 g de fibra dietética; 5 mg de colesterol; 25 mg de sodio
Valores diarios: 160% vitamina A; 20% vitamina C; 15% fibra dietética; 12% potasio
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