Ensalada de tres combinaciones

Pasas de uva Sun-Maid 100% naturales mezcladas con una variedad de verduras para que comer más raciones de frutas y verduras por dí sea fácil, delicioso y divertido.

Ingredientes

  • Ensalada:

  • Zanahorias ralladas 1 taza
  • Calabacines 1 taza rallados
  • Jícama* rallada 1 taza
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid ½ taza
  • Aderezo:

  • Crema agria 3 cucharadas bajas calorís
  • Jugo de manzana 2 cucharadas
  • Vinagre de sidra 1 cucharada
  • Miel 2 cucharaditas
  • Ralladura de raíz de jengibre fresca ½ cucharadita
  • Sal y pimienta
  • Instrucciones:

    MEZCLAR todos los ingredientes de la ensalada. MEZCLAR todos los aderezos. MEZCLAR bien la ensalada y los aderezos. VERTER el aderezo sobre la ensalada. AGREGAR sal y pimienta a gusto. MEZCLAR y SERVIR.

    Rinde 4 porciones.

    *Jícama es una raíz vegetal crujiente que se encuentra en los supermercados. Sacarle la piel con un pelador de verduras.

    Nutrientes por cada porción (3/4 taza aprox.): 120 calorís; 2 g de proté­nas; 1 g de grasa (2 g de grasa saturada); 27 g de carbohidratos; 4 g de fibra dietética; 5 mg de colesterol; 25 mg de sodio

    Valores diarios: 160% vitamina A; 20% vitamina C; 15% fibra dietética; 12% potasio

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