Ingredientes

• Vinagre desmenuzar: 3 cucharadas
• Salsa de soja 2 cucharadas
• Aceite de sésamo oscuro: 1 cucharada
• Pimiento en escamas rojos triturados: 1/4 cucharadita
• Mezcla de repollo verde, repollo colorado y zanahoria envasada: 4 tazas (8 oz) (zanahorias y repollo fresco cortados en tiras)
• Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/2 taza
• Cebollas de verdeo cortadas en rodajas finas: 1/3 taza
• Maníes 1/4 taza o
• Castañas de cajú picadas: (opcional)
Instrucciones:

MEZCLAR el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y los granos de pimienta. Mezclar bien.
AGREGAR ensalada de repollo verde, repollo colorado y zanahorias; pasas de uva y cebollas de verdeo. Mezclar bien.
REFRIGERAR por lo menos 1 hora o hasta 24 horas antes de servir. Salpicar con maníes, si se desea.

Rinde 4 porciones.