Damascos en doble baño de chocolate

Ingredientes

  • 3 onzas picado grueso semidulce o semiamargo tableta de chocolate
  • 1 paquete (6 oz) damascos de California Sun-Maid
  • 2 onzas picado grueso chocolate blanco
  • Instrucciones:

    CALENTAR en horno microondas el chocolate semiamargo en un bol pequeño y a temperatura alta durante 45 segundos. Revolver; continuar calentando en el horno microondas a temperatura alta durante 15 segundos por vez hasta que se derrita.
    SUMERGIR hasta 3/4 de cada damasco en el chocolate derretido. Dejar que el exceso se escurra. Colocar los damascos sobre una placa para galletas forrada con papel manteca. Refrigerar hasta que el chocolate esté firme, aproximadamente 10 minutos.
    CALENTAR en horno microondas el chocolate blanco en un bol pequeño a temperatura alta durante 45 segundos. Revolver; continuar calentando en el horno microondas a temperatura alta durante 15 segundos por vez hasta que se derrita.
    SUMERGIR cada damasco en el chocolate blanco hasta la mitad de la parte cubierta con chocolate. Regresarlo al papel manteca. Refrigerar hasta que el chocolate esté firme, aproximadamente 10 minutos. Servir a temperatura ambiente.

    Rinde entre 20 y 22 damascos bañados en chocolate.