 Un complemento con estilo para la carne de ave, cerdo y cordero.
Ingredientes
Cebolla picada 1/3 taza
Aceite vegetal 1 cucharada
Pasas de uva Sun-Maid 1 taza
Manzana ácida 1 taza picada
Jugo de manzana 3/4 taza
Azúcar morena 2/3 taza comprimida firmemente
Vinagre de sidra 1/3 taza
Jengibre fresco rallado 2 cucharaditas
Canela 1 rama
Instrucciones:
En una sartén,
SALTEAR la cebolla con aceite.
AÑADIR el resto de los ingredientes.
HERVIR, TAPAR y REDUCIR el fuego; HERVIR 10 minutos revolviendo de vez en cuando.
REFRIGERAR hasta que esté frío.
Rinde aproximadamente 2 tazas.
|
