 Un aperitivo energizante o desayuno similar al muesli, un popular cereal para desayuno que lo creó un nutricionista suizo como una comida saludable. Coloque esta mezcla crocante, con alto contenido en fibra y bajo contenido en sodio en su bolsa plástica para sándwiches y llévela con usted de excursión.
Ingredientes
Avena arrollada tradicional sin cocinar 2 tazas
Coco rallado azucarado 1 taza
Germen de trigo ½ taza
Semillas de girasol saladas ½ taza
Canela molida ½ cucharadita
Miel ¼ taza
Aceite de canola 3 cucharadas
Pasas de uva naturales Sun-Maid 2 tazas
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 300° F.
MEZCLAR la avena, el coco, el germen de trigo, las semillas de girasol y la canela en un bol grande.
CALENTAR la miel y el aceite en el horno microondas a potencia alta durante 30 segundos o hasta que esté espeso como un jarabe.
SALPICAR sobre la preparación de la avena y revolver hasta que la preparación esté cubierta de forma uniforme.
ESPARCIR sobre una placa para arrollados enmantecada de 15 ½ x 10 ½ in.
HORNEAR durante 30 minutos hasta que se dore, revolver varias veces.
RETIRAR del horno y agregar las pasas de uva mientras todavía esté caliente.
DEJAR ENFRIAR por completo y guardar en un recipiente hermético hasta 2 semanas. Rinde: 6 tazas Valores diarios: 71% de ácido fólico 4% de vitamina C 37% de fibra dietética
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