Sándwich Monte Cristo

Ingredientes

  • Pan de pasas de uva Sun-Maid 8 rodajas
  • Mostaza Dijon con miel 4 cucharaditas
  • Queso suizo cortados en rodajas a estilo delicatessen: 4 onzas (8 rodajas)
  • Jamón cortados en rodajas a estilo delicatessen: 4 onzas (8 rodajas)
  • Huevos 2
  • Harina 2 cucharada
  • Manteca derretida: 1 cucharada
  • Sal 1/4 cucharadita
  • Pimienta negra 1/4 cucharadita
  • Leche 2 cucharadas
  • Instrucciones:

    CALENTAR el horno a 425 °F Untar ligeramente con manteca una placa para hornear.

    ESPARCIR 1/2 cucharadita de mostaza en cada rodaja de pan de pasas de uva.

    COLOCAR, entre los lados del pan untado con mostaza, 1 una rodaja de queso, 2 de jamón y otra de queso. Repetir para hacer 4 sándwiches.

    BATIR huevos, harina, manteca, sal y pimienta en una fuente poco profunda hasta obtener una consistencia suave. Mezclar con leche.

    SUMERGIR ambos lados de los sándwiches en la preparación del huevo hasta que el pan esté ligeramente humedecido. Colocar la placa para hornear; esparcir toda la preparación restante de huevo sobre los sándwiches.

    HORNEAR durante 8 minutos o hasta que la base adquiera un color dorado. Dar vuelta con una espátula ancha y continuar horneando entre 8 y 10 minutos o hasta que el segundo lado adquiera un color dorado. Servir caliente.

    Rinde 4 sándwiches.