Ponche de Frutas Caliente

Ingredientes

  • Agua 1-1/2 galones
  • Caña de azúcar 7-8 ramitas (o una lata de almíbar de 16 onzas).
  • Tamarindo peladas y sin hebras: 4-5
  • Canela 2-3 ramas
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
  • Ciruelas sin carozo desecadas Sun-Maid 1 taza
  • Manzanas sin el centro y cortadas en rodajas: 3-4
  • Guayabas frescas o congeladas: 3-4
  • Azúcar granulado a gusto
  • Brandy (opcional)
  • Instrucciones:

    Calentar el agua con la caña de azúcar, el tamarindo y las ramas de canela en una olla grande.  Dejar que hierva destapado durante 6 o 7 minutos.  Si lo desea, utilizar una espumadera para retirar las ramas de caña de azúcar y de canela.

    Agregar las pasas de uva, las ciruelas secas, las manzanas, las guayabas y azúcar a gusto.  Dejar hervir a fuego lento hasta que la fruta se ablande, durante 5 a 10 minutos.

    Servir caliente con brandy si lo desea.

    Rinde aproximadamente 1-1/2 galones.

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