Ingredientes

• Azúcar 1/2 taza
• Agua 1/2 taza
• Pasas de uva doradas Sun-Maid 2/3 taza
• Jugo de limón 2 cucharadas
• Canela 2 en rama
• Pimienta de Jamaica molida: 1/2 cucharadita
• Jengibre picado cristalizado: 1 cucharada
• Naranjas 3 grandes
Instrucciones:

COMBINAR el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y dejar hervir.
AGREGAR las pasas de uva, el jugo de limón, la canela en rama, la pimienta de jamaica y el jengibre. Hervir a fuego medio aproximadamente 10 minutos hasta que el jarabe esté espeso. Pasar a un bol y refrigerar durante 10 minutos.
CORTAR la piel y el tejido blanco fibroso de las naranjas. Cortar en rodajas de 1/2 in. Cortar las rodajas en cuatro partes. Colocar en un bol mediano.
VERTER las pasas de uva frías y el jarabe sobre las naranjas y revolver suavemente. Enfriar durante 2 horas o toda la noche.

Servir en copas de postre sobre helado o con tortas.

Rinde entre 4 y 6 porciones.