Pan con pasas Monte Cristo

Ingredientes

  • Pan de pasas de uva Sun-Maid 8 rodajas
  • Queso crema reducida en grasa: 8 cucharadas
  • Mermelada de frutilla 4 cucharadas
  • Jamón estilo delicatessen: 8 rodajas
  • Huevos 2 grandes
  • Mezcla de crema y leche 1/2 taza o leche
  • Aceite de canola 2 cucharadas divididas
  • Azúcar molido 4 cucharaditas
  • Instrucciones:

    ESPARCIR 2 cucharadas de queso crema sobre 1 rodaja de pan. Cubrir con 1 cucharada de mermelada y 2 rodajas de jamón.
    COLOCAR otra rodaja sobre la parte superior para hacer un sándwich. Repetir para hacer 4 sándwiches.
    BATIR los huevos y la mezcla de mitad crema y mitad leche en un bol hondo mediano.
    CALENTAR 1 cucharada de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio.
    SUMERGIR dos de los sándwiches en la preparación de huevo y colocar con cuidado en la sartén cuando el aceite esté brillante.
    COCINAR hasta que se doren, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Con una espátula dar vuelta con cuidado y cocinar durante otros 4 a 6 minutos.
    RETIRAR los sándwiches de la sartén y espolvorearlos con azúcar en polvo.
    REPETIR los pasos para hacer los sándwiches restantes.

    Rinde 4 porciones.