Relleno rápido de guarnición

Ingredientes

  • 3/4 taza picado cebolla
  • 1/2 taza en rebanadas apio
  • 1/4 taza manteca o margarina
  • 1-3/4 taza (lata de 14.5 oz) caldo de pollo
  • 1/2 taza pasas de uva naturales Sun-Maid
  • 1 bolsa (8 oz) con hierbas mezcla para relleno
  • 1/3 taza picadas gruesas pacanas tostadas
  • Instrucciones:
    COCINAR la cebolla y el apio en manteca a fuego medio durante 8 minutos; revolver ocasionalmente.
    AGREGAR
    el caldo y las pasas de uva. Dejar hervir.
    BATIR
    la mezcla de relleno y las nueces. (El relleno puede colocarse en un molde de horno untado con aceite y luego refrigerarse).
    TAPAR
    y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que se caliente bien.
    Servir como acompañamiento de pollo, pavo o cerdo.

    Rinde entre 6 y 8 porciones.