Masas de hojaldre de manzana con pasas de uva

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos

SE SUGIERE LA SUPERVISIÓN DE UN ADULTO


Ingredientes

  • Manzana 1 pequeño
  • Azúcar 4 cucharadas dividido
  • Manteca 1 cucharada
  • Huevos 3 grandes
  • Leche 3/4 taza
  • Harina común 1/2 taza
  • Sal Pizca
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/3 taza
  • Azúcar molido
  • Instrucciones:

    CALENTAR el horno a 425 ºF.
    CORTAR la manzana con cáscara en rodajas finitas. Cortar las rodajas en trozos pequeños. Debe haber aproximadamente una taza de manzanas.
    COLOCAR las manzanas, 2 cucharadas de azúcar y la manteca en una sartén amplia para horno o una tartera profunda de 10 in. (Si la sartén tiene mango de plástico, envolverlo con fresco de aluminio.)
    HORNEAR durante 12 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla, burbujeante. Retirar la tartera del horno con manoplas.
    MIENTRAS las manzanas se cocinan, batir con batidor o batidora los huevos, la leche, la harina, las 2 cucharadas de azúcar restantes y la sal en un bol mediano, hasta que la mezcla esté espumosa y sin grumos.
    AÑADIR las pasas de uva a las manzanas de la tartera. Verter la mezcla de huevo en la tartera. Sostener la tartera con manoplas y colocar en el horno. Hornear de 12 a 14 minutos hasta que se dore y se levante. Revisar después de 8 minutos para ver cuánto ha leudado.
    DESLIZAR una espátula alrededor de los bordes para despegar la preparación. Colocar la parte superior de un plato playo sobre la tartera y voltear hacia abajo para pasar la preparación al plato. Cortar en trozos grandes y servir con la parte de abajo hacia arriba.
    ESPOLVOREAR con azúcar en polvo. Servir tibio.

    Rinde entre 4 y 6 porciones.