 Ingredientes
Arroz granos largos y salvaje: 1 paquete (6 oz) mezcla
Pasas de uva doradas Sun-Maid 1/2 taza
Apio cortadas en rodajas finas: 1/2 taza
Cebolla roja picado fino: 2 cucharadas
Cebollas de verdeo cortadas en rodajas finas: 2
Pavo cocinado, en cubitos: 3 tazas
Uvas verde, sin semillas: 1/4 taza en mitades
Uvas rojo, sin tomates: 1/4 taza en mitades
Jugo de arándanos 2 cucharadas
Vinagre de frambuesa 2 cucharadas o
Vinagre balsámico
Aceite de oliva 2 cucharada
Sal y pimienta para probar
Instrucciones: COCINAR el arroz según las instrucciones del paquete.
AGREGAR pasas de uva doradas; tapar y dejar reposar 10 minutos.
COLOCAR con una cuchara el arroz en un bol grande y dejar enfriar un poco.
REVOLVER apio, cebolla, pavo y uvas.
MEZCLAR con jugo de arándanos, vinagre y aceite de oliva.
VERTER sobre la preparación de arroz y revolver hasta que esté cubierta de forma uniforme. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
SERVIR de inmediato o dejar enfriar.
Rinde aproximadamente 5 tazas.
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