Barras de capuchino y chocolate blanco con pasas de uva

Ingredientes

  • Manteca o margarina 1/2 taza
  • Trocitos de chocolate blanco para derretir 1 taza (6 oz)
  • Café instantáneo: 1 cucharada gránulos
  • Azúcar 1 taza
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Huevos batidos ligeramente: 3 grandes
  • Harina común 2 tazas
  • Polvo para hornear 1-1/2 cucharadita
  • Sal 1/4 cucharadita
  • Pasas de uva naturales Sun-Maid 1-1/2 tazas
  • Glaseado
  • Instrucciones:

    MEZCLAR la manteca con el chocolate blanco.
    CALENTAR sólo hasta que se derrita. Retirar del fuego.
    DISOLVER los gránulos de café en una cucharada de agua, ligar con la mezcla derretida y el azúcar, la vainilla y los huevos.
    MEZCLAR la harina, el polvo de hornear y la sal.
    AGREGAR a la mezcla.
    AÑADIR las pasas de uva.
    ESPARCIR en una tartera enmantecada de 13 x 9 in.
    HORNEAR durante 30 minutos a 350 °F o hasta que esté cocido en el centro. Enfriar.
    SALPICAR con glaseado.

    Glaseado:
    MEZCLAR una cucharadita de gránulos de café instantáneo con 4 cucharaditas de agua, revolver hasta disolver.
    INCORPORAR una taza azúcar en polvo tamizada y mezclar.


    Rinde 36 barras.