 Cuando una tortita se cruza con el brownie, un profundo y grato sabor a chocolate se presenta en forma de torta pequeña. La receta se une rápidamente en una sola olla sobre el fuego, una excelente opción para facilitar la limpieza.
Ingredientes
Chocolate amargo 3 onzas (3 cuadrados)
Manteca o margarina 1/2 taza
Azúcar 1 1/2 tazas
Huevos 3
Vainilla 1 1/2 cucharadita
Harina común 1 taza
Nueces picadas 1 taza
Pasas de uva Sun-Maid 1 taza
Baño de crema de manteca:
Manteca , derretida 1 pan (8 onzas)
Azúcar en polvo 1 caja (16 onzas)
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Sal Pizca
Leche 2 a 3 cucharadas
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 350 ºF.
ENMANTECAR o forrar 12 moldes para panecillos (de 2 3/4 pulgadas) con moldes de papel para horno. En una cacerola grande, a fuego bajo,
MEZCLAR el chocolate y la manteca; calentar la mezcla hasta que se derrita, revolviendo de vez en cuando.
RETIRAR del fuego.
AGREGAR el azúcar; mezclar bien.
AGREGAR los huevos y la vainilla.
AÑADIR la harina, las nueces y las pasas de uva.
COLOCAR la mezcla con una cuchara en los moldes preparados, llenar casi completamente.
HORNEAR durante 30 minutos.
DEJAR ENFRIAR en rejillas de alambre.
ESPOLVOREAR el azúcar en polvo o cubrir como desee.
Rinde 12 tortitas.
Baño:
En un bol pequeño mezclar primero los cuatro ingredientes y 2 cucharadas de leche. Con una batidora eléctrica, mezclar a baja velocidad hasta lograr una preparación homogénea. Continuar batiendo a velocidad alta hasta obtener una consistencia esponjosa, agregando más leche según sea necesario para esparcir la consistencia.
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