1 manzana manzana , sin el centro, pelada y cortada en rodajas
1/3 taza de pasas de uva naturales Sun-Maid
2 cucharadas de azúcar morena en paquete
1/2 cucharadita cucharadita de canela
4 huevos
2/3 taza de leche
2/3 taza de harina común
2 cucharadas de manteca , derretida
Decoración: azúcar molido
Instrucciones: MEZCLAR las rodajas de manzana, las pasas de uva, el azúcar morena y la canela; colocar en un molde para pastel enmantecado de 9". HORNEAR a 350 °F entre 10 y 15 minutos. Retirar del horno y apartar. BATIR los huevos, la leche, el harina y la manteca; verter sobre la mezcla de manzanas. SUBIR el horno a 450 °F; hornear durante aproximadamente 15 minutos hasta que la mezcla se dore. El panqueque se elevará y caerá un poco cuando se retire del horno. SALPICAR con azúcar en polvo; cortar en porciones. Servir caliente.
