 Una ensalada como plato principal ideal para una fiesta. ¡Ole!
Ingredientes
Carne picada 1 libra
Cebolla picada 1
Ajo picado 1 diente
Ají en polvo 1 cucharada
Sal y pimienta
Salsa de tomate 1 lata de 8 onzas
Pasas de uva Sun-Maid 1 taza
Planta de lechuga redonda 1 cortada en trozos y refrigerada
Queso cheddar 1 taza rallado
Tomate 1 cortado en cubos
Tostadas de tortilla
Instrucciones:
En una sartén,
DORAR la carne, la cebolla y el ajo; escurrir.
AÑADIR el ají en polvo, agregar sal y pimienta a gusto.
AGREGAR la salsa de tomate y las pasas de uva, revolver.
HERVIR durante 5 minutos, dejar enfriar un poco.
COLOCAR la lechuga en un plato para servir.
CUBRIR con la mezcla de carne, queso y tomate.
DECORAR el borde del plato con tostadas de tortilla y servir.
Rinde entre 4 y 6 porciones.
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