 Ingredientes
Ensalada:
Pollo cocido 2 tazas picado
Castañas de agua 1 lata de 8 onzas escurridas y cortadas en rebanadas
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
Apio 1 taza cortado en rodajas diagonales
Zanahorias 1/2 taza cortadas en rodajas finas
Almendras 1/2 taza trituradas, tostadas
Cebollas de verdeo 1/4 taza cortadas en rodajas diagonales
Repollo chino 1 planta cortado en trozos
Aderezo:
Vinagre de sidra 1/4 taza
Salsa de soja 2 cucharadas
Aceite vegetal 2 cucharadas
Azúcar 2 cucharadas
Ajo picado 1 diente
Instrucciones:
MEZCLAR todos los ingredientes de la ensalada, excepto el repollo.
INTEGRAR todos los ingredientes del aderezo; mezclar bien.
VERTER el aderezo sobre la ensalada; mezclar bien.
SERVIR sobre el repollo.
Rinde entre 4 y 6 porciones.
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