 El dulzor natural de las pasas de uva le aporta un toque especial a este plato tradicional.
Ingredientes
Manzanas ácidas 3 tazas (entre 3 y 5), peladas y cortadas en rodajas finas
Pasas de uva Sun-Maid pasas de uva Sun-Maid: 1 taza
Azúcar 3/4 taza
Harina común 1 taza más 3 cucharadas para usar en dos pasos diferentes de la preparación
Agua 2 cucharadas
Jugo de limón 1 cucharada
Canela 1 cucharadita
Azúcar morena comprimida firmemente 2/3 taza
Manteca o margarina 2/3 taza
Avena arrollada 1 taza
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 375 ºF. En una fuente cuadrada para horno de 9 pulgadas, MEZCLAR las manzanas, las pasas de uva, el azúcar, 3 cucharadas de harina, el agua, el jugo de limón y la canela. En un bol grande, MEZCLAR el resto de la taza de harina y el azúcar morena. Con un batidor de mano o tenedor, cortar la manteca hasta que la mezcla se asemeje a un arenado grueso. AÑADIR la avena y revolver. SALPICAR la mezcla de avena de forma uniforme sobre la mezcla de manzanas y pasas de uva. HORNEAR durante 40 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. SERVIR tibio o a temperatura ambiente con helado o crema batida, si lo desea.
Rinde 6 porciones.
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