CALENTAR el horno a 350 °F.
COLOCAR cuatro rodajas de pan de pasas de uva en una capa simple sobre una fuente cuadrada para horno de 9 pulgadas de lado, previamente enmantecada. CUBRIR con plátanos y cuatro rodajas de pan de pasas de uva.
MEZCLAR la leche, el queso crema, los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla en una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
VERTER sobre el pan de pasas de uva. Dejar en reposo durante 5 minutos o conservar en el refrigerador durante toda la noche.
HORNEAR durante 40 a 45 minutos (de 50 a 55 minutos si estuvo en el refrigerador) hasta que la preparación esté cocida y la parte superior esté dorada. Dejar en reposo durante 10 minutos.
CORTAR la tostada francesa en mitades diagonales y retirar con una espátula. Si se desea, espolvorear cada porción con azúcar en polvo.

Rinde 8 porciones.