 Ingredientes
Manteca o margarina 1/2 taza blanda
Mantequilla de maní 1/2 taza
Azúcar 1/2 taza
Azúcar morena comprimida con firmeza: 1/2 taza
Huevo 1
Harina común 1 2/3 tazas
Bicarbonato de sodio 3/4 cucharadita
Polvo para hornear 1/2 cucharadita
Sal 1/4 cucharadita
Pasas de uva para hornear Sun-Maid 1 paquete (1 taza)
Instrucciones:CALENTAR el horno a 350 °F.
COMBINAR la manteca, la mantequilla de maní, el azúcar, el azúcar morena y el huevo; batir hasta lograr una preparación homogénea.
COMBINAR la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
AGREGAR a la preparación de manteca; mezclar bien.
REVOLVER con las pasas de uva.
COLOCAR a cucharadas sobre placas sin enmantecar para galletas.
HORNEAR en el tercio superior del horno a 350 °F durante 12 a 15 minutos.
RETIRAR de las placas para galletas; dejar enfriar en rejillas de alambre.
Rinde 3 docenas de galletas.
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