 Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos
SE SUGIERE LA SUPERVISIÓN DE UN ADULTO
Ingredientes
Manzana 1 pequeño
Azúcar 4 cucharadas dividido
Manteca 1 cucharada
Huevos 3 grandes
Leche 3/4 taza
Harina común 1/2 taza
Sal Pizca
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/3 taza
Azúcar molido
Instrucciones:CALENTAR el horno a 425 ºF.
CORTAR la manzana con cáscara en rodajas finitas. Cortar las rodajas en trozos pequeños. Debe haber aproximadamente una taza de manzanas.
COLOCAR las manzanas, 2 cucharadas de azúcar y la manteca en una sartén amplia para horno o una tartera profunda de 10 in. (Si la sartén tiene mango de plástico, envolverlo con fresco de aluminio.)
HORNEAR durante 12 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla, burbujeante. Retirar la tartera del horno con manoplas.
MIENTRAS las manzanas se cocinan, batir con batidor o batidora los huevos, la leche, la harina, las 2 cucharadas de azúcar restantes y la sal en un bol mediano, hasta que la mezcla esté espumosa y sin grumos.
AÑADIR las pasas de uva a las manzanas de la tartera. Verter la mezcla de huevo en la tartera. Sostener la tartera con manoplas y colocar en el horno. Hornear de 12 a 14 minutos hasta que se dore y se levante. Revisar después de 8 minutos para ver cuánto ha leudado.
DESLIZAR una espátula alrededor de los bordes para despegar la preparación. Colocar la parte superior de un plato playo sobre la tartera y voltear hacia abajo para pasar la preparación al plato. Cortar en trozos grandes y servir con la parte de abajo hacia arriba.
ESPOLVOREAR con azúcar en polvo. Servir tibio.
Rinde entre 4 y 6 porciones.
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