 La incorporación de chocolate blanco y arándanos hace que nuestras famosas Galletas de avena con pasas de uva sean un placer agridulce que disfrutará toda la familia.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 10 minutos
Tiempo de horneado: 15 minutos
Ingredientes
Manteca o margarina 3/4 taza ablandada
Azúcar morena empaquetado: 1 taza
Azúcar 1/2 taza
Leche 1/4 taza
Huevo grande: 1
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Harina común 1 taza
Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
Sal 1/4 cucharadita
Avena instantánea o tradicional: 3 tazas
Arándanos de Cape Cod Sun-Maid 1 taza
Pacanas picado grueso: 1 taza (opcional)
Chispas de chocolate blanco 3/4 taza
Peladura de naranja rallada: 2 cucharadas
Rinde 3 docenas de galletas.
Instrucciones:CALENTAR el horno a 350 ºF.
BATIR la manteca, los azúcares, la leche, los huevos y la vanilla en un bol grande hasta que la mezcla esté liviana y esponjosa.
COMBINAR la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en otro bol. Agregar gradualmente a la preparación de la manteca; mezclar bien.
INCORPORAR la avena, los arándanos, las nueces, el chocolate y la cáscara; revolver.
COLOCAR la masa a cucharadas en las placas no enmantecadas para galletas.
HORNEAR de 12 a 15 minutos. Retirar de las placas para galletas y dejar enfriar completamente.
Rinde 3 docenas de galletas.
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