 Ingredientes
1 taza más 3 cucharadas harina común para usar en dos pasos diferentes de la preparación
1 taza avena de cocción rápida o tradicional
3/4 taza taza de azúcar morena en paquete
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/8 cucharadita de sal
1/2 taza manteca derretida
2/3 taza de cobertura de helado de caramelo
1 taza pasas de uva con chocolate Sun-Maid
1/2 taza de frutos secos picados finos (opcional)
Instrucciones:
Calentar previamente el horno a 350 °F.
MEZCLAR 1 taza de harina, la avena, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
Añadir la manteca derretida y revolver hasta que la preparación esté bien mezclada.
Presionar firmemente en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
HORNEAR 12 minutos hasta que esté ligeramente dorada y firme.
MEZCLAR la cobertura de caramelo y las 3 cucharadas de harina restantes.
SALPICAR el caramelo de manera uniforme sobre la corteza caliente de la galleta. Salpicar las pasas de uva con chocolate y los frutos secos (si se utilizan) sobre el caramelo.
HORNEAR de 16 a 18 minutos más o hasta que el caramelo haga burbujas.
DEJAR ENFRIAR completamente en el molde. Cortar en barras.
Rinde 32 barras.
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